福鼎白茶是属于寿眉茶吗？

福鼎白茶和寿眉茶都是白茶的一种，但并不完全相同。福鼎白茶是指产自福建福鼎地区的白茶，而寿眉茶是指产自福建寿宁地区的一种白茶。虽然二者都是白茶茶叶，但在生长环境、制作工艺和口感等方面有所不同。

首先，在生长环境上，福鼎位于福建的东部沿海地区，气候温和湿润，适宜茶树生长。福鼎白茶产自于福鼎地区，在优越的自然环境下茶树生长得茁壮，所以福鼎白茶的质量相对较高。而寿眉地区则位于福建的西北部山区，气候较为严寒，所以茶树的生长环境并不如福鼎地区那么优越。

其次，在制作工艺上，福鼎白茶主要有正山小种、白牡丹、白毫银针等几种经典品种，制作工艺独特，采取日光干燥加工，保留了茶叶的鲜嫩和原始风味。而寿眉茶则以“眉尖”著称，茶叶为呈条索状，修长如眉，制作时需要经过揉捻、杀青、晒干等多道工序，更显得精细和独特。

最后，在口感上，福鼎白茶由于生长环境和制作工艺的优势，呈现出清香高雅、滋味鲜爽的特点，茶汤澄澈明亮，带有花香和果香的香气。而寿眉茶口感清新爽口，汤色金黄明亮，有着独特的茶味和花果香气。两者在口感上有一定的差异，可以根据个人口味来选择。

综上所述，福鼎白茶和寿眉茶虽然都是白茶的一种，但在具体的种类、生长环境、制作工艺以及口感方面有所不同。因此，福鼎白茶和寿眉茶是两种不同的白茶，各有各的特点和风味，消费者可以根据自己的喜好来选购。