桂花茶为什么苦涩呢怎么办？

桂花茶是一种具有浓郁花香的茶，其主要成分是桂花和茶叶。桂花是一种药用和调味植物，其具有芳香、开胃、调理胃肠、活血、解毒等功效。桂花和茶叶浸泡在一起，能够产生出许多芬芳的化学反应，可以缓解疲劳，提神醒脑，调理身体，甚至还有助于美容养颜。但有些时候，我们发现，桂花茶会出现苦涩的味道，这是为什么呢？如何解决呢？下面就来进行分析。

1.选购不当

桂花茶的口感和品质和选购的茶叶和桂花有关，如果选购的茶叶不好或者桂花的品质不行，那么茶叶沏出来的茶水自然就不会好喝，尤其是桂花芳香度低，显得苦涩。

解决方法：选购时要选择好的茶叶和新鲜的桂花，可以通过嗅闻其味道，来判断其新鲜程度和质量。

2.水温过高

桂花茶的泡茶温度是75℃~80℃，如果水温过高，比如热水烧开了，这样就会让茶叶和桂花发生一些不必要的氧化反应，导致茶水变得苦涩。

解决方法：水开后稍等一会儿，等水温降到相应的温度再泡茶。

3.泡茶时间过长

桂花茶虽然不含咖啡因，但也需要控制好泡茶的时间，泡太长时间会使得桂花茶变得苦涩而难以下咽。

解决方法：根据自己的喜好，掌握好泡茶的时间，以免泡茶过度，导致茶水苦涩难喝。

4.茶具不洁净

如果泡茶用的茶具不干净，那么就会影响桂花茶的味道。菌群滋生导致茶叶变质。

解决方法：选用好的茶具，保持茶具的清洁和干燥。

综上所述，桂花茶会出现苦涩的问题也是很普通的。我们可以从选购桂花和茶叶、控制水温和泡茶时间，以及保持茶具的清洁，来解决这个问题。这样，我们涩苦难喝的桂花茶就可以变得甜美可口了。