滇红茉莉属于什么茶？

滇红茉莉是一种红茶，也被称为“滇红茉莉花茶”。它是以优质的红茶叶为主料，再加入精选的茉莉花瓣烹制而成的一种香型红茶。滇红茉莉茶在制作工艺上继承了红茶的传统制作方法，同时又添加了茉莉花瓣，使得茶汤更加芳香醇厚，口感更加柔和顺滑，香气更加独特。滇红茉莉茶的制作流程主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。

首先，采摘。滇红茉莉茶的采摘时间通常在春季，此时茶树的嫩芽嫩叶最为丰盛，品质最佳。采摘过程中要注意保持芽叶完整，并注意避开雨天和潮湿的环境，以保证茶叶的质量。

其次，萎凋。采摘下来的茶叶需要在通风干燥的环境中进行萎凋处理，让茶叶中的水分慢慢蒸发，使得茶叶变得柔软，方便后续的揉捻和发酵。

然后，揉捻。揉捻是将萎凋后的茶叶经过揉搓、擀压等步骤，使茶叶表面的汁液释放出来，促进茶叶中的发酵过程。

接着，发酵。发酵是红茶制作的重要步骤，也是决定红茶品质的关键因素之一。茉莉花瓣在这个阶段加入，让茶叶吸收茉莉花的香气，使得茶汤具有独特的花香。

最后，干燥。发酵后的茶叶需要在低温下进行干燥，使得茶叶中的水分蒸发，保持茶叶的最佳状态。

滇红茉莉茶在制作工艺上融合了红茶和花茶的特点，使得茶叶带有浓厚的红茶香味，又具有花茶的独特花香。滇红茉莉茶的茶汤呈现出红褐色，清澈明亮，香气浓郁持久，口感醇厚柔和，回甘持久。

因其独特的制作工艺和口感特点，滇红茉莉茶深受茶客的喜爱，也是一种品质优良的红茶。在品茶过程中，可以感受到茶香与花香的交融，让人心情愉悦，身心放松。无论是独自品尝，还是与亲友分享，滇红茉莉茶都是一种能够带来愉悦体验的茶饮。