老白茶是指寿眉茶吗？

老白茶并不是指寿眉茶，而是一种特殊的白茶品种。老白茶是指经过长时间贮存后形成的一种茶叶，通常贮存时间在3年以上，甚至更长。随着时间的推移，茶叶内的水分逐渐降低，茶叶的香气和口感也会发生变化，呈现出独特的风味。

寿眉茶是一种白茶的制作工艺，而不是一种贮存时间较长的茶叶。寿眉茶属于白茶中的一种，它的制作工艺相对简单，一般采摘后稍晾晒即可制成。寿眉茶以保持茶叶原有的鲜嫩和清香为主，不经过长时间的贮存。

老白茶与寿眉茶在口感和香气上有很大的区别。老白茶由于经过长时间的贮存，茶叶内的水分大大降低，导致茶叶口感更为浓郁，有时甚至带有一些陈醉的味道。而寿眉茶则保持了茶叶原有的清新香气和嫩爽口感，更适合日常饮用。

虽然老白茶和寿眉茶在某种程度上都属于白茶茶类，但它们的质地、口感和香气都有很大的不同。老白茶通常价格较高，因为它需要经过长时间的贮存才能达到独特的口感和香气。而寿眉茶则更适合日常饮用，价格也比较亲民。

总的来说，老白茶和寿眉茶虽然都是白茶，但它们之间有很大的区别。老白茶是一种经过贮存后形成的茶叶，口感浓郁，香气独特；而寿眉茶则是一种传统制作工艺的白茶，口感清新，香气怡人。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶品种。