水仙岩茶的茶底有哪些种类？

水仙岩茶，是一种以福建省武夷山水源岩种茶为原料，以手工制作而成的一种特色岩茶。水仙岩茶的茶底有多种种类，主要包括“水仙岩铁观音”、“水仙岩大红袍”、“水仙岩白茶”、“水仙岩乌龙茶”等。

首先说说“水仙岩铁观音”。水仙岩铁观音是武夷山特有品种铁观音。它的茶叶呈现出乌龙茶的特有色泽，叶底金黄，茶汤金黄，香气浓郁。口感浓厚，回甘持久，有肉桂的香气，带有一些木质感。水仙岩铁观音在口感上有较强的茶味和回甘，让人在品尝中感受到茶香的醇厚。

其次是“水仙岩大红袍”。水仙岩大红袍是以岩茶为原料制作的一种岩茶，其茶叶外形整齐，色泽乌润，叶底紧结。水仙岩大红袍汤色金黄，香气高扬，味鲜爽口。大红袍茶叶在干燥后，满是金黄，显得顺滑光泽，闻其香，闻香清甜，且在泡制的过程中，能使茶汤更鲜爽，如河水直润。

再来说说“水仙岩白茶”，水仙岩白茶是福建省武夷山所产白茶。这种茶是以嫩芽、单叶的白茶制成，冲泡后具有鲜爽淡雅的香气，口感清新爽口，汤色金黄明亮，叶底直立有力。水仙岩白茶采用嫩芽、单叶做原料，其茶性清淡，口感清爽，回甘怡人，是一种非常适合悠闲享受的茶。

最后说说“水仙岩乌龙茶”，水仙岩乌龙茶是一种闻名全国的特色岩茶，以乌龙茶为原料，冲泡后茶汤金黄明亮，清爽鲜香，滋味醇厚甘甜。水仙岩乌龙茶具有浓烈、香气持久、回味悠长的特点，茶底呈现出乌龙茶的典型特色。水仙岩乌龙茶饮用时，既兼具了乌龙茶的野生清香，又融入了岩茶的浓烈回味，口感鲜爽、回甘持久。

总的来说，水仙岩茶的茶底有“水仙岩铁观音”、“水仙岩大红袍”、“水仙岩白茶”、“水仙岩乌龙茶”等多种种类。每种茶都有其独特的风味和品质，让人在品茶的过程中感受到茶的醇厚和清爽。水仙岩茶作为一种岩茶，深受茶客的喜爱，也是中国传统名茶中的瑰宝之一。