怎么看碧螺春茶品？

碧螺春是中国六大名茶之一，被誉为“绿茶之王”。它产于江苏苏州市太湖流域的洞庭山区。用水泡后，色绿、清香、滋味鲜爽。下面从外观、口感、生产工艺等方面来详细介绍如何看碧螺春茶品。

第一，外观。

好的碧螺春茶形似螺旋，紧细匀整，色泽嫩绿，毫芽肥壮。尤其是芽叶肥壮嫩绿、不带黄点，叶肥嫩挺壮，表皮有光泽，是识别好的碧螺春的重要标志。

第二，口感。

好的碧螺春有鲜爽、香浓、回甘、清幽的口感特点。茶汤香气醇和高雅，有着清新的清香气息，入口后有甜而爽口的感觉。同时，它具有一定的喉韵，打通喉咙，有一种山泉水的茶香，越喝越有回味。

第三，生产工艺。

好的碧螺春茶是在符合自然生态稳定发展方向的露天栽培条件下发展起来的。而日光浴是提高碧螺春茶品质的重要工艺环节之一。传统制作工艺共分为杀青、揉捻、干燥三道工序。其制作工艺精细独特，做出的茶叶口感鲜爽、滋味醇和，品质优良，从外观到口感兼顾，让人久久难以忘怀。

总的来说，好的碧螺春具有均匀的色泽、外形异常完美、清香扑鼻、诱人入胃，重在品质与口感，以自然生态和传统制作工艺为特征的一个有机茶品，品质不论如何都有着独特的营养价值，它除了有宜人的口感和品质，还有能清热解毒、降低血压、祛神经疲劳等功效，有助于身体健康。