滇红有多少道制茶工序？

滇红茶是中国优质红茶的代表之一，产于云南省红河哈尼族彝族自治州境内。它经过了多道制茶工序才能成为一种高品质的红茶。以下是滇红茶的具体制作工序：

1. 采摘：采摘是制作红茶的第一步，采摘时通常选择嫩芽、嫩叶和成熟叶片混合的混合茶。采摘的时间通常是在春季，早上阳光刚升起时，芽叶最嫩最嫩。

2. 萎凋：将采摘的茶叶放置在通风干燥的地方，让茶叶蒸发一部分水分，使茶叶变软。

3. 揉捻：揉捻是通过机器或手工将茶叶揉捻至变得不同形状，以此来促进茶叶内部汁液的释放。

4. 发酵：将揉捻后的茶叶放置在通风湿润的环境中进行发酵，发酵过程中茶叶会发生氧化反应，使茶叶变得红褐色，释放出浓郁的香气。

5. 干燥：发酵后的茶叶需要进行烘干，以去除多余的水分，让茶叶保持干燥。

6. 分级：将干燥好的茶叶按照不同规格进行分级，以保证茶叶质量的一致性。

7. 包装：最后，将分级好的茶叶进行包装，通常包装为散茶、茶包或茶叶罐等形式，以便于保存和销售。

总的来说，滇红茶至少经历了以上七道工序才能最终成品。其中每一个步骤都需要耗费时间和精力，每一个环节的操作都需要经验和技术的支持。只有经过精心制作的滇红茶才能保持其独特的风味和口感，成为备受喜爱的红茶品种。