龙井茶的冲泡术语有哪些？

龙井茶是中国十大名茶之一，以其独特的形状、鲜爽的口感和清雅的香气而闻名。冲泡龙井茶需要一定的技巧和细致的操作，下面是一些冲泡龙井茶的术语：

1. 舀茶：即取出适量的龙井茶叶，通常每人一次冲泡的量在3-5克左右。

2. 挑茶：将茶叶放在杯子或茶壶中，用手指轻轻挑动茶叶，将茶叶骨架均匀分布。

3. 检香：冲泡前，用鼻子闻茶叶的香气，了解茶叶的新鲜度和质量。

4. 冲水：将烧开的热水冲入茶器中，浸泡茶叶，让茶叶充分吸水。

5. 持壶：用茶壶或杯子盖住茶叶，让其焯水，保持茶叶的颜色和味道。

6. 样茶：将焯水后的茶叶倒出，观察茶叶的形态和颜色。

7. 冲泡：再次倒入沸水，让茶叶充分展开，释放香气和味道。

8. 倒汤：待茶叶冲泡完成后，将茶倒入茶杯中，即可品尝。

9. 唤鼻：喝茶时，将茶杯置于鼻子下方，轻轻地闻一下茶的香气。

10. 品茶：慢慢地品尝茶的口感和芳香，感受茶叶在口腔中的回味。

11. 咽韵：将冲泡后的茶液在口中回味片刻，感受茶的余味和口感。

12. 存余：如果茶叶没有喝完，可用茶叶过滤器将茶叶滤出，尽量避免茶叶过久浸泡而变苦。

总的来说，冲泡龙井茶需要经过一系列繁琐的步骤和细致的操作，需要注重水温、水质、茶叶品质等方面，才能泡出一杯口感清爽、香气浓郁的龙井茶。希望以上的冲泡术语能够帮助您更好地品尝和欣赏龙井茶的美妙风味。