六安茶叶瓜片属于什么茶？

六安茶叶瓜片，又称六安瓜片茶，是一种特产茶，属于绿茶茶类。它产于中国安徽省六安市，是中国十大名茶之一。六安茶叶瓜片是六安市的地理标志产品，其特色在于其粗壮肥大的形状和清香爽口的口感。

六安茶叶瓜片的主要制作工艺包括“责采”、“白毫”、“杀青”、“滚揉”、“晒干”等步骤。首先是责采，即选择新鲜嫩叶，要求叶片完整，没有破损。其次是白毫，即采摘嫩叶时要确保茶叶上有很多嫩白毫。然后是杀青，通过高温锅炒将茶叶的酶活性去除，保持其颜色。接着是滚揉，将杀青后的茶叶在揉捻机上揉搓均匀，使茶叶形成瓜片状。最后是晒干，将揉捻好的茶叶在阳光下晒干，让茶叶保持其独特的清香。

六安茶叶瓜片的外形特点是其叶片形状呈瓜片形，故得名“瓜片茶”。其茶叶呈绿色，带有银色白毫，整体上看呈现出翠绿欲滴的美丽景象。六安茶叶瓜片的汤色清澈明亮，茶香浓郁，带有清新的花果香气，入口滋味甘醇，回甘持久，且有一定的喉感，回味无穷，堪称中国绿茶的珍品。

六安茶叶瓜片以其独特的风味和品质，在国内外享有盛誉。其产地六安市是湖北省主产茶区之一，拥有得天独厚的气候和地理条件，适宜茶树生长。此外，当地茶农们选用精品毛茶进行制作，加之精细的制茶工艺和传统的手工技艺，使得六安茶叶瓜片成为茶叶界的一颗明珠。

总的来说，六安茶叶瓜片属于绿茶茶类，它以其独特的外形和口感，深受茶客的喜爱。不仅可以作为日常饮品，还被誉为绿茶中的佳品，具有清热解暑、去腻口腻的功效。无论是在国内还是国外，六安茶叶瓜片都是备受推崇的中国名茶之一，是中国茶文化的重要组成部分。