扁平形状的碧螺春茶叫什么茶？

碧螺春茶，因其扁平形状而得名。它是中国绿茶中的一种，产自江苏省苏州市太仓市的东山岛。碧螺春茶叶在制作过程中，需要用手工捻制，使得茶叶呈现出扁平的形状，这也是其独特的外观特征。

碧螺春茶叶的采摘时间通常在清明之后，也就是春季茶叶的第一次采摘。在采摘后，茶叶需要经过炒青、揉捻、烘焙等工艺步骤，以保持其鲜绿碧螺的特色。在整个制作过程中，碧螺春茶叶需要经过反复的手工揉捻，以确保茶叶的形状和质地。

碧螺春茶的扁平形状不仅是为了突出其独特的外观，更是为了增加其表面积，使茶叶更容易释放出香气和味道。这也是为什么碧螺春茶有着清新爽口的口感和芬芳的香气。同时，扁平形状的茶叶更容易保存和运输，也更加容易在泡茶的过程中释放出香气。

除了扁平的形状以外，碧螺春茶还有着清新的绿色和嫩叶的特点。这些特点使得碧螺春茶成为了一种备受人们喜爱的绿茶品种。无论是作为日常饮用还是送礼，碧螺春茶都是一种很好的选择。它不仅口感清新，还富含茶多酚、氨基酸等对人体有益的成分。

总的来说，碧螺春茶因其扁平的形状而得名，扁平形状使得茶叶更容易释放香气和味道，也更容易保存运输。同时，碧螺春茶的清新口感和芬芳香气也让它成为了人们喜爱的绿茶品种。无论是品饮还是收藏，碧螺春茶都是一种值得推荐的茶叶。