正山小种茶树什么样？

正山小种，又称金达红茶，是一种中国红茶，产于福建省福州市周边的正山岭，是中国红茶中的上乘之品。正山小种茶树从外表上来看，具有以下特点：

树形挺拔匀称：正山小种茶树通常生长于海拔800-1200米的高山地带，因此树形挺拔匀称，树势健旺。这些茶树通常长有粗壮的树干和茂密的枝叶，整体呈现出一种健康的生长状态。

叶片整齐光亮：正山小种茶树的茶叶通常大小一致，色泽墨绿，叶片边缘整齐，光滑亮丽。叶片上还会布满白毫，这些白毫是茶树的新梢，通常代表着茶叶的嫩度和品质。

茶芽肥硕鲜嫩：正山小种茶树的茶芽通常肥硕鲜嫩，富含嫩叶汁液，色泽嫩绿，包覆在茶树叶片之间。这些茶芽是采制优质红茶的重要原料，茶农通常会精心保护这些茶芽，确保其保持新鲜和嫩绿的状态。

总的来说，正山小种茶树的外表给人一种健康嫩绿、整齐光亮的感觉，展现了其在高山环境下的生长优势和优质茶叶的特点。这种茶树生长环境严苛，气候多变，要求茶农精心呵护，因此所生产的茶叶具有独特的风味和品质，被誉为中国红茶中的极品之一。