寿眉有分日晒和夜晒吗？

寿眉茶是一种以茶树芽为原料制成的一种茶叶，也是一种优质的绿茶。其制作工艺独特，非常注重阳光的照射。因此，寿眉茶的制作中常常提到日晒和夜晒的区分。

寿眉茶的制作工艺非常精细，其中晒青是其中一个非常重要的步骤。晒青的主要目的是要让茶叶的水分蒸发掉，让茶叶变得更加干燥。晒青的时间分为日晒和夜晒两种方式。

在日晒的情况下，茶叶会在阳光下暴晒一段时间，这样可以让茶叶受到阳光的照射，帮助茶叶中的水分快速蒸发。而在夜晒的情况下，茶叶则是在夜晚或者阴天晾晒，这样可以减缓茶叶中水分的蒸发速度，使茶叶更加柔软。

日晒和夜晒的区分并不是一味追求某一种方式的优劣，而是要根据具体情况来决定。例如，在天气晴朗，阳光充足的情况下，日晒是一个更好的选择，可以让茶叶更快地晾干。而在天气阴暗或者太阳下山后，选择夜晒则可以避免茶叶受到阳光暴晒导致茶叶中的一些营养物质流失。

总的来说，日晒和夜晒各有其优劣，都是为了让茶叶获得更好的晾晒效果。而对于寿眉茶这种制作上非常注重阳光照射的茶叶来说，日晒和夜晒的选择更是一种技术活，需要根据具体情况来抉择。只有在合适的情况下选择适宜的晒青方式，才能保证茶叶制作的质量和口感。