信阳毛尖是花茶吗？

信阳毛尖是一种绿茶，是中国传统的名茶之一。它产于河南省信阳市的信阳地区，因产于山间茶园，以细嫩嫩芽为原料，采摘时要求尽量保持整条芽，且顶芽完整，如同新生鸟儿或鹤儿的羽毛，因此被称为“毛尖”。信阳毛尖的制作历史已有数百年，至今仍保留着传统的制作工艺，以其清香高爽、味醇回甘而受到广大茶友的喜爱。

信阳毛尖是属于绿茶茶类中的一种，因此也是花茶的一种。花茶是将茶叶和花瓣或花朵混合制作而成的一种茶，花茶可以是绿茶、白茶、红茶等茶类和加入不同种类的花朵，每种花茶都有其独特的花香和茶香。信阳毛尖是绿茶茶类中的一种，其原料是嫩芽，经过采摘、晒青、揉捻、干燥等传统工艺制作而成，没有经过花朵的加工，因此在严格意义上不算是花茶。

然而，有一种名为花香信阳毛尖的茶叶，是将茉莉花与信阳毛尖相结合制作而成的一种花茶。这种茶叶以信阳毛尖为原料，再经过与茉莉花共同加工而成，茶叶吸取了茉莉花的香气，因此更显得清香怡人，口感更加芳香。由于花香信阳毛尖中加入了茉莉花，因此可以被认为是一种花茶。

总的来说，信阳毛尖在传统意义上并不算是花茶，因为它并未加入花朵，但在现代加工工艺中，也存在类似花香信阳毛尖这样的茶叶，是将花与信阳毛尖混合加工而成，因此也可以算是一种花茶。不管如何，信阳毛尖都是一种优质绿茶，其清香高爽、口感醇厚的特点深受茶客喜爱，无论是作为普通绿茶还是花茶都是一种非常不错的选择。