正宗黄山猴魁是什么茶？

正宗黄山猴魁是一种产自中国安徽省黄山山脉一带的绿茶。黄山猴魁因其极富变化和灵动的香气和风味，被誉为中国十大名茶之一。黄山猴魁茶叶形态扁平光泽，茶叶较细嫩，色泽翠绿，汤色清亮，鲜爽滋润，滑爽有味，具有清新淡雅、醇和气息浓郁、香味独特的特点，深受茶人和消费者的喜爱。

黄山猴魁的历史可以追溯到明代，当时黄山一带已经开始有人种植茶叶。清代时期，当地茶农根据山地气候、土壤和地理环境，通过不断改良茶树品种，终于经过长期努力，研制出了一种独特的茶叶品种，这就是黄山猴魁。黄山猴魁因为生长在高山陡峭的地区，土壤肥沃，气候寒凉，茶叶内含物质丰富，而被认为是非常高贵的茶品。黄山猴魁的制作方法和其他绿茶有所不同，具有自己的鲜明特色。首先茶叶要经过采摘，炒菜，卷揉，拍打等多个工序才能制成黄山猴魁。整个过程需要高度的技术和经验，以确保茶叶表面的细毫和茶香的散发。

黄山猴魁的特点是清香高雅，回味悠长，口感绵柔，可以爆出清香。因此，很多人认为，只有正宗的黄山猴魁才能真正领略到这种茶的香醇美味。一些商家常将其与其它绿茶混乱，或是以低廉的价格进行售卖，这样很容易让消费者分辨不出真伪，误认为是黄山猴魁，而实际上其由假货冒充，品质远远达不到正品的标准。

因此，在选购正宗黄山猴魁时，建议前往专业茶叶店或茶农家庭，询问产地，工艺和种类等信息，并在购买时查看茶叶的外观，手感和冲泡出的茶汤颜色与味道等多个指标，以确保购买到正宗的黄山猴魁。