龙井茶最早被称为"梅花茶"。相传,在唐代,有一位名叫杨坚的皇帝,他在登基后到西湖地区巡游,当他到达灵峰时,看到了一位老农在采摘茶叶。老农告诉他,这是一种很珍贵的茶叶,叫做梅花茶。杨坚尝了一口,觉得茶味鲜美,于是下令给这片茶园赐名“梅峰”,并且每年都要赐给宫廷。后来,茶树在梅峰山逐渐传播开来,也就是现在的西湖龙井茶。
龙井茶产于中国杭州市西湖区龙井村及周边地区,是中国十大名茶之一,属于绿茶类。龙井茶的制作历史悠久,据《茶经》记载,早在唐朝就有了龙井茶的雏形。而关于龙井茶最早叫什么茶叶的问题,关于梅花茶的说法是其中一种,也有其他一些不同的传说。总的来说,龙井茶源远流长,是中国茶文化中的瑰宝之一。