老寿眉白茶是一种优质的白茶,采用福鼎大白茶芽,经过精选、晾晒、揉捻、干燥等多道工序而成。它的外形叶片呈乌鹊嘴形状,呈墨绿色,光亮有神,内部茶胎白毫显露,散发着清香的香气,茶汤呈黄绿色,清澈透亮,口感醇厚,回甘悠长。老寿眉白茶具有清热解毒、消食化积、醒脾止渴等功效,是一种健康的饮品。下面介绍老寿眉白茶的泡法。
步骤一:准备工作
选一只干净的茶壶或茶杯,用开水进行预热,以提高茶叶的附着力和茶汤的浓厚度。取出老寿眉白茶,准备泡茶。
步骤二:洗茶
将老寿眉白茶倒入茶器中,倒入适量的80°C左右的热水,稍微搅拌一下,浸泡30秒-1分钟左右,然后倒掉茶汤,这一步主要是将茶叶的灰尘和陈年味道清洗掉。
步骤三:第一泡
再次加入80°C左右的热水,约8克茶叶适量,泡制1-2分钟,可根据个人口味加减时间,第一次泡大约可取得30%的茶味,这泡茶主要是为了让茶叶有生命,使之回复弹性。
步骤四:第二泡、第三泡
倒掉第一泡的茶水后,重新加入80°C左右的热水,继续冲泡,第二泡大约可取得60%的茶味,泡制60秒左右;第三泡大约可取得85%的茶味,泡制90秒左右,这泡茶时泡茶器或茶杯应与滚水的距离适中。
步骤五:第四泡及以后的泡茶
根据个人口感和需要继续泡制,一般老寿眉白茶的品质好,一般可用第四泡至第六泡茶叶味道性价比较高,后面几泡味道变淡,但性价比仍很高,继续泡制更多有时反而会失去原本的味道。
最后,喝茶时应坐下来,静心饮茶,品味茶香,体验茶的过程,这样才能更好地体验老寿眉白茶的浓厚和醇香。