怎么区分好的毛峰？

毛峰是一种传统名茶，产于中国浙江省吴兴山区。毛峰茶叶外形条索紧结，色泽乌润，呈翠绿色。其茶叶卷曲如螺，细嫩挺直，外被绒毛，故称之为毛峰。毛峰茶具有清香高爽、滋味鲜活、汤色清澈等特点，被誉为“君子茶”。

区分好的毛峰茶，主要可以从外形、香气、汤色和口感等方面入手：

一、外形：好的毛峰茶外形整齐划一，色泽翠绿金黄，毫光鲜亮，条索肥硕有力，具有发芽芽头的特点。形状完整，不乱、不散、不断。叶片整齐，没有破碎或裂口。叶缘光滑，无破损。茶叶大小适中，不宜过大或过小。

二、香气：好的毛峰茶具有清香高爽、持久持久、花果馥郁、浓郁持久等特点。新鲜的毛峰茶叶应有类似鲜花或清香果香的香气，烹泡后具有浓郁的清香，让人闻一遍便忘不了。

三、汤色：好的毛峰茶汤色清澈透亮，绿色明亮适中，清澈明亮，不含浊色、红色或黄色，通透度好。汤色淡雅，清澈明亮，呈嫩黄色，呈现出水晶般的透明感。

四、口感：好的毛峰茶口感鲜活甘甜，滋味浓而醇厚，带有一定的清爽感。入口鲜爽回甘，苦涩微苦，口感鲜活，唇齿留香，回甘耐泡度高。

总的来说，好的毛峰茶具有色泽翠绿金黄、香气鲜活持久、汤色清澈透亮、口感鲜活甘甜的特点。在选择毛峰茶时，可以通过观察外形、闻香气、看汤色和品尝口感等方式进行区分，同时也可以通过购买正规品牌的毛峰茶，选购有原产地证明和质检报告的茶叶，确保购买到正宗优质的毛峰茶。