白毫银针是一种名贵的中国茶叶,产于福建省福州市。它采用在茶树新梢上的嫩芽,因为嫩芽上长有白色细毫,所以得名白毫银针。白毫银针的名字之所以这样起名,是因为它的外观像银针一样细长,再加上茶芽上覆盖着白色的茸毛,看起来就像白毫银针一样。白毫银针的茶叶制作过程非常精细,是中国十大名茶之一。
白毫银针的制作技艺非常讲究,采摘的茶叶需要在清晨露珠未干的时候采摘,茶芽长势健壮,挺拔而柔嫩,饱满而匀齐。采摘下来之后,需要经过凋谢、揉捻、微发酵、干燥等多道工序,最终成为茶叶。
白毫银针一般是以每支拿一支金针为基准,称为一两。按照正常的情况来说,一支白毫银针茶叶的重量在2克左右,也就是说一两白毫银针约为50支。
白毫银针不仅外形精美,而且内在品质也非常出众。它的茶汤清澈明亮,透亮如玉,茶香清幽悠远,具有花香、果香等多种香气,回甘生津,余味悠长。
由于白毫银针的制作工艺复杂,茶叶成本高昂,因此它的价格也比较昂贵。市面上的白毫银针价格在每两数百元到上千元不等,价格会根据市场行情和茶叶品质而有所浮动。
总的来说,白毫银针虽然贵,但是在中国茶叶中的地位非常高,它被誉为“贡茶”,是宫廷贡品。无论是外形还是口感,白毫银针都是一种非常高雅的茶叶,是茶中的珍品。对于喜爱喝茶的人来说,一次品尝一杯白毫银针茶,都能收获到一份美好的茶香体验。