南山寿眉是绿茶吗？

南山寿眉是一种名贵的中国绿茶，产于江西省上饶市鄱阳县南山。其茶树品种主要是福鼎大白茶，采用传统手工制作工艺，属于绿茶中的优质品种。南山寿眉在中国茶叶市场上享有很高的声誉，被誉为江南十大名茶之一。

南山寿眉茶树生长在海拔800至1000米的山区，气候温和湿润，土壤肥沃，阳光充足，这些因素共同造就了南山寿眉独特的口感和香气。南山寿眉采摘的时间非常严格，一般在清明前后，这个时候茶树刚刚长出新芽，叶片鲜嫩，含有丰富的养分。

南山寿眉的制作工艺非常繁琐，需要经过凋、揉、发酵、炒四个主要步骤，同时还要经过多道精细加工。在制作过程中，需要控制好火候和时间，使茶叶保持原有的色泽和香气。南山寿眉的外形条索紧结、匀直，叶片翠绿通透，具有特有的清香和甘甜的口感。

南山寿眉是一种具有清热解暑、去腻健胃等功效的绿茶。它富含茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于提高免疫力、促进新陈代谢、预防心血管疾病等。适量饮用南山寿眉还可以帮助减肥、提神醒脑、清洁口腔等。

南山寿眉茶呈现出清新的香气和甘甜的口感，是一种适合广大茶叶爱好者享用的高品质绿茶。在餐后或下午茶时，泡上一杯南山寿眉，不仅可以舒缓身心，还可以提高饮食的品质。南山寿眉茶在国内外茶叶市场上备受追捧，成为了中国绿茶中的一颗璀璨明珠。

总的来说，南山寿眉是一种优质的中国绿茶，具有独特的味道和功效，是茶叶界的一种稀有宝石。它的口感清新甘甜，具有清热解暑、养生保健等多种功效，深受人们喜爱。南山寿眉的传统制作工艺和独特风味，使得它在茶叶市场上备受瞩目，被誉为中华名茶中的一朵璀璨明珠。