桂花茶怎么做才香？

桂花茶是一种常见的传统茶饮，有着浓郁的桂花香气和清新的口感，深受人们喜爱。想要泡出香气浓郁的桂花茶，需要一定的技巧和耐心。下面我将分享几种不同的做法，让您轻松泡出香气四溢的桂花茶。

首先，我们需要准备好一些优质的桂花和绿茶。优质的桂花一般有着金黄色的颜色，闻起来有着清香扑鼻的味道，而绿茶则需要选择质量较好的炒青绿茶。

一、简单泡法

1. 将适量的桂花和绿茶放入茶壶或茶杯中；

2. 把开水冷却至80℃左右，然后倒入茶壶或茶杯中；

3. 盖上盖子，焖泡3-5分钟；

4. 等待几分钟后，便可饮用，尽情享受桂花茶的香气和清新。

二、炒茶法

1. 将绿茶放入锅中，小火炒制2-3分钟，待绿茶微微发黄后，取出备用；

2. 将桂花放入另一个锅中，小火炒制1-2分钟，待桂花释放出香气后，取出备用；

3. 将炒好的绿茶和桂花放入茶壶或茶杯中；

4. 把80℃左右的开水倒入茶壶或茶杯中；

5. 盖上盖子，焖泡3-5分钟；

6. 等待几分钟后，便可饮用，尽情享受桂花茶的香气和清新。

三、蒸泡法

1. 将适量的桂花和绿茶放入蒸锅中，加入适量清水；

2. 开火蒸煮15-20分钟；

3. 关火后等待5分钟，再取出茶叶；

4. 将炒好的桂花和绿茶放入茶壶或茶杯中；

5. 把80℃左右的开水倒入茶壶或茶杯中；

6. 盖上盖子，焖泡3-5分钟；

7. 等待几分钟后，便可饮用，尽情享受桂花茶的香气和清新。

无论采用哪种做法，都需要注意以下几点：

1. 开水的温度不宜过高，最好控制在80℃左右，这样可以保持茶叶的鲜甜和香气；

2. 桂花和绿茶的比例要适中，一般桂花与绿茶的比例为1：5，这样可以使桂花的香气与绿茶的清香相得益彰；

3. 泡茶的时间不宜过长，一般3-5分钟即可，过长的浸泡时间会使茶涩味增加，影响口感。

总的来说，泡桂花茶主要是控制好温度、时间和比例，才能泡出香气浓郁的桂花茶。希望以上的方法能够帮助您泡出美味的桂花茶，享受其独特的香气和口感。