碧螺春茶属于哪种茶？

碧螺春茶属于绿茶茶类。碧螺春茶是一种来自中国的名优绿茶，是中国传统十大名茶之一。其产地主要在江苏无锡市太湖边，茶树种植在海拔约300米左右的山坡上。碧螺春茶以其独特的风味和品质而闻名于世。

碧螺春茶的制作过程十分繁杂，需要经历采摘、杀青、揉捻、炒制、干燥等多个工序。其中，碧螺春茶以嫩芽为原料，精选嫩叶三四片，然后依次进行杀青、揉捻、次炒、次揉、次炒，再以温度递减的方式进行干燥产生。这样的制作过程使得碧螺春茶具有独特的形状、清香和回甘。

碧螺春茶的外形细腻，干茶卷曲如螺旋，色泽墨绿油润；汤色清澈透亮，滋味鲜爽甜润，具有独特的酱香味和豆腥香味。碧螺春茶茶汤香气鲜纯，入口顺滑甘甜，余味悠长。其香气主要是由于茶叶中的挥发油气体、醛、酮类物质以及各种芳香物质的作用，这些物质也使得碧螺春茶有着独特的香气。

碧螺春茶在中国历史悠久，早在南宋时期就已经有记载。清代乾隆皇帝曾题诗赞誉碧螺春为“碧水临窗不用烧，三分龙井七分鲜”。而在当今，碧螺春茶更是备受推崇，成为茶叶市场中的珍品。

碧螺春茶不仅在中国茶叶市场上备受瞩目，也在国际市场上有着广泛的认可。其独特的香气和口感使得碧螺春茶成为了中国茶文化的一部分，也是中国茶叶文化的一种典范。在国际市场上，碧螺春茶也因其品质优良，香气独特而备受欢迎，是中国绿茶茶类中的一种珍品。

总的来说，碧螺春茶作为一种优质的绿茶茶类，不仅在中国茶叶市场上备受推崇，也在国际市场上有着广泛的认可。其独特的制作工艺和独特的口感使得碧螺春茶成为了中国茶叶中的一朵璀璨之花，也是中国茶文化的一部分。不妨尝试一杯碧螺春茶，品味其中的浓情雅致，体验其中的美好滋味。