梅花与桂花是两种不同的花材,其比例的多少取决于个人口味和需要,具体可以根据以下几个方面考虑:
1. 口感需求:梅花和桂花的香味略有不同,梅花香气清淡,桂花香气浓郁,因此如果口感需要浓郁一些,可以适量增加桂花的比例;如果需要清淡一些,则可以增加梅花的比例。
2. 颜色需求:梅花和桂花泡出的茶汤颜色也有所不同,梅花茶汤略带黄色,桂花茶汤则呈深黄感,因此如果需要茶汤颜色更深一些,则可以增加桂花的比例。
3. 营养需求:梅花和桂花的营养成分也不完全相同,梅花有清热解毒、降血压的功效,桂花则有调理肠胃、促进食欲的作用。因此,可以根据个人营养需求来比例搭配。
综合考虑以上几个方面,一般建议梅花和桂花的比例为2:1或3:1,梅花占比不少于60%。这样搭配出来的梅花桂花茶清香可口,兼具美味与营养。当然,比例也可以根据个人口感和需求进行适当调整。