福鼎白茶是中国四大名茶之一,其历史可以追溯到明代,其特点是色泽黄白,香味清香,滋味醇厚,汤色清澈明亮,具有高度的商品价值和文化价值。而如何辨别福鼎白茶的好坏呢?
一、外观
福鼎白茶外观应呈现乌毫分明、毫眉舒展、整体挺括、色泽黄白;如果叶片有诸如含泥、油渍、伤痕、开裂等瑕疵,就不够优质。
二、香气
福鼎白茶的香气是最能够反映其品质的,应该有清香幽雅的花果香,若闻到土腥味、烟味等不正常气味,那么这个就不是优质的福鼎白茶。
三、口感
福鼎白茶的味道应独特,味醇淡雅,无杂味,并且具有极佳的甜度和回甘。
四、泡茶
对于一款好的福鼎白茶来说,泡茶时应该具有极佳的细致黄白毫、未破损和均一展开等特性。同时也应该有切实的口感体验来看待福鼎白茶的品质。
五、产地
福鼎白茶的产地至关重要,其好不好在一定程度上与产地有关系,福建福鼎是福鼎白茶的故乡,那么鉴定好坏不可忽略产地的重要性,为福鼎白茶的品质排出假货作出重要保障。
六、价格
福鼎白茶具有高端品质的特质,其价格往往也相对较高,这就是无法抗拒的事实。但是一款好的福鼎白茶对比假冒伪劣产品价格可能略高,消费者应该使用一种怀疑心态来客观地看待福鼎白茶的价格。
作为一款香气高雅、回甘十足、滋味浓郁的名茶来说,福鼎白茶无疑是独立的品牌,如何分别好坏,大家需要了解上述的几点。其余的辨别特性比如颜色、叶细度、毫白度等也是非常重要,大家可以自行查询相关资料。