黄芽茶鸡蛋汤怎么做的？

黄芽茶鸡蛋汤是一道简单而营养丰富的家常菜，它的制作过程并不复杂，下面我来详细介绍一下该菜品的做法。

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 黄芽茶50克

3. 盐适量

4. 清水适量

5. 红枣适量

步骤：

1. 将黄芽茶用清水泡发，泡发时间不要超过10分钟，然后用清水冲洗一遍，备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，打散。

3. 开火将清水烧开，放入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋液均匀分布在汤中。

4. 加入泡发的黄芽茶，煮约5分钟，待茶叶变软后即可出锅。

5. 最后加入红枣熬煮片刻，让红枣的香味融入汤中，即可品尝。

注意事项：

1. 烹饪过程中可根据个人口味适量加盐，但不宜放得过多。

2. 鸡蛋液需充分搅拌均匀，以免出现蛋花状的情况。

3. 黄芽茶泡发后不要过久，以免影响口感。

4. 红枣的加入可以增加汤的甜味，也可以根据个人口味选择是否加入。

黄芽茶鸡蛋汤是一道简单而美味的菜品，鸡蛋和茶叶的搭配不仅让汤汁更加鲜美，还有利于增加营养。希望大家在家中尝试制作这道美味汤品，享受家的温馨与美味。祝大家健康开胃，生活幸福美满！