老白茶是指经过多年的储藏,使茶叶内部的水分、香气、韵味与特有的滋味等保持着一定的平衡状态,而形成的特种茶叶。而寿眉则是其中的一种名优白茶,因为功夫比较细致,制作出来的茶叶呈细长条状,外观呈银白色,香气甘醇,口感鲜爽。
对于老白茶寿眉来说,闷泡是一种很好的冲泡方式。所谓闷泡,就是将茶叶放入茶壶、茶杯中,倒入适量的开水后,封上盖子,让茶叶在水中慢慢散发香味,直到水变成浅黄色时再享用。与传统的冲泡方式不同,闷泡能够让茶叶的香气和风味更为充分地释放出来,口感更为浓郁绵长。
那么老白茶寿眉闷泡多久能喝呢?其实这个时间因人而异。因为闷泡的方法是将茶叶与水完全封闭在一起,所以泡茶时间过长,苦涩味会被特别突出,影响口感;泡茶时间过短,茶叶的香气和韵味等等都不会发挥得很好。一般来说,老白茶寿眉闷泡的时间最好在3-5分钟之间,这个时间能够比较好地平衡茶叶的苦涩和香韵。
当然,在闷泡老白茶寿眉时还有一些需要注意的事项。首先是水的温度。老白茶需要使用温度略高的水,大约80度左右。因为这样能够比较快速地将茶叶内部的香气释放出来。其次是茶叶的用量。老白茶的用量一般要比普通茶多,因为老白茶的茶味比较浓,需要进行充分的浸泡。建议每杯茶叶的用量在3-5克左右。
对于老白茶寿眉来说,闷泡是一种非常不错的冲泡方式,能够将茶叶的香气和风味完全释放出来,给人带来非常美好的茶品体验。但是在闷泡老白茶寿眉的过程中,我们需要把握好泡茶时间和茶叶的用量等因素,才能制作出口感浓郁、香味醇和的老白茶。