政和白茶烘干多少度？

政和白茶是一种以福建政和县为产地的白茶，被誉为中国十大名茶之一，具有清香高雅、滋味鲜爽的特点。政和白茶的制作过程独特，其中的烘干环节对于茶叶的质量起着至关重要的作用。

政和白茶的烘干是整个制茶过程中最后一个环节，它可以使茶叶中的水分蒸发，增强茶叶的色泽、香气和口感。而烘干的温度则直接影响着茶叶的质量和口感。通常情况下，政和白茶的烘干温度控制在60°C左右，以确保茶叶在保持香气的同时不受损坏。

在烘干过程中，政和白茶的茶农们需要将新鲜采摘的茶叶放置在烘茶机中进行烘干处理。烘干的过程分为初烘和后烘两个阶段。初烘主要是为了将茶叶中的大部分水分蒸发掉，使茶叶变得焦黄、干燥。而后烘则是为了进一步提升茶叶的色泽和香气，使茶叶更加鲜嫩可口。

在整个烘干的过程中，茶农们需要不断地观察和调整烘茶机的温度和烘干时间，确保茶叶在烘干的过程中均匀受热，避免出现局部过热而导致茶叶烘焦。因此，烘干过程需要高度的技术与经验，只有经过长期的实践和摸索，茶农们才能掌握好政和白茶的烘干技术。

总的来说，政和白茶的烘干温度不少于60°C，这是为了保证茶叶在烘干的过程中能够保持香气和口感。烘干是政和白茶制作过程中不可或缺的一个环节，它直接关系到茶叶的品质和口感。只有通过科学的烘干技术和严格的操作过程，政和白茶才能焕发出它独特的清香和高雅。