桂花茶是一种具有独特芬芳和健康功效的茶饮,它可以帮助调节情绪、舒缓压力、保护心血管等。而桂花本身也是一种中草药,具有清热、解毒、健脾等功效。桂花茶是以桂花为主要原料,配以适量的茶叶、冰糖等制作而成。今天我们就来介绍一下如何制作桂花茶以及如何洗桂花。
一、制作桂花茶的步骤:
1. 准备食材:取适量干净的桂花、绿茶或者白茶、冰糖。
2. 洗净茶具:先将茶具用热水洗净,以去掉陈旧的茶渍。
3. 泡茶叶:将茶叶放入茶具中,注入适量的热水,浸泡3-5分钟,保持水温在80℃左右。
4. 添加桂花:在热水中加入适量的桂花,根据个人口味可适量增减。
5. 加入冰糖:根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀。
6. 滤出茶汤:待桂花和冰糖完全融化后,用茶过滤器滤出茶汤。
7. 享用:将桂花茶倒入茶杯中,就可以享用了。
二、洗桂花的方法:
桂花在制作桂花茶时需要洗净,以确保茶汤的干净和卫生。下面介绍几种洗桂花的方法:
1. 温水浸泡法:将桂花放入干净的容器中,用温水浸泡約10分钟,轻轻搅动,待水变浑后倒掉,再用清水冲洗几次。
2. 滤水漂洗法:将桂花放入洗净的茶过滤器中,用凉水冲洗,重复几次直到水变清。
3. 沸水漂洗法:将桂花放入茶壶中,倒入开水,稍稍搅拌,静置片刻,让杂质沉淀,将浑浊的水倒掉,再用清水冲洗。
4. 开水浸泡法:将桂花放入干净的容器中,倒入开水,稍稍搅拌,静置一会儿,再倒掉浑浊的水,重复几次。
总之,桂花茶制作简单,口感芳香,适合各个年龄段人群。洗桂花时,可以选择适合自己的方法,以确保桂花的干净卫生。希望以上内容可以帮助到你,祝愉快的享用桂花茶!