碧螺春是什么树？

碧螺春（Biluochun），又称碧螺春茶，是中国绿茶的一种，产自江苏省苏州市吴中区太湖东山、西山、震泽以及苏州工业园区等地的太湖东边各山峰及居民旧址。碧螺春是中国十大名茶之一，也是苏州四大名茶之一。因其茶汤翠绿、清香四溢而被誉为“绿茶之王”。

碧螺春的树种为罐装种，其株形独特，树势旺盛，树干细长婀娜多姿，分布于海拔100至500米的山坡上，土质肥沃且排水性良好，气候湿润，温暖，有利于茶树生长。茶树采用早苗种植，施以有机材料，采摘时现场炒制，所采茶树经过多次营养培养，使其品质独特，特质鲜明。茶树种上的千年碧螺春呈频繁再生之态势，“繁茂如意”之状，亦为历代御茶之始。碧螺春的滋味清香浓郁，回味甘甜爽口，带有花香和果香的混合气味，口感鲜爽饱满，茶叶条索细嫩匀整，呈翠绿色，如同碧宝珠一般，因此得名“碧螺春”。

在中国的茶叶文化当中，碧螺春因其优质的品质和独特的风味而备受推崇。自唐代开始，碧螺春就被誉为“玉螺春”、“太湖茗翠”、“绿钟春雪”等美誉。在清朝时期，尤其是嘉庆时代，碧螺春更是享有“冠世珍、胜万品”之誉，成为皇室贡品，备受皇帝和朝廷宠爱。

碧螺春茶树的茶叶还有许多药用价值，其中所含的多种维生素和氨基酸对人体健康有益。碧螺春茶可促进新陈代谢，加速脂肪的燃烧，具有减肥瘦身的作用；茶叶中的茶多酚和儿茶素对预防癌症、心脏病等慢性疾病有显著效果；茶叶中所含的茶碱可以刺激大脑神经，提高人们的思维能力和记忆力。

总的来说，碧螺春是一种珍贵的中国绿茶，以其独特的品质和口感受到人们的喜爱。无论是品茗还是保健，碧螺春都是一种非常优质的茶叶，值得珍藏和品味。