桂花茶怎么做包子？

桂花茶包子是一道传统的中国点心，口感绵软，内馅香甜。今天我将教大家如何制作这道美味的桂花茶包子。

首先准备以下材料：

面粉500克

酵母10克

白砂糖50克

盐3克

水250毫升

桂花茶叶适量

油适量

步骤一：制作面团

1. 将面粉放入大碗中，加入白砂糖和盐混合均匀。

2. 溶解酵母于温水中，倒入面粉中，用筷子搅拌成团。

3. 将面团取出放在案板上，揉搓成光滑的团。

4. 将面团放在碗中，盖上湿布，饧发1小时。

步骤二：制作桂花茶内馅

1. 将桂花茶叶放入碗中，加入开水冲泡10分钟。

2. 把桂花茶叶沥干水，加入适量白砂糖拌匀。

步骤三：包馅

1. 取出饧发好的面团，揉搓排气。

2. 将面团擀成长条形，切成小剂子。

3. 将小剂子擀成圆形饼皮，放入桂花茶内馅。

4. 捏合包口封住，搓圆。

步骤四：蒸煮

1. 在蒸锅内放入水，烧开。

2. 将包子放入蒸锅，以大火蒸10分钟。

3. 关火后焖5分钟后再开盖即可。

桂花茶包子制作完成，香甜绵软的口感让人回味无穷。这道美味的点心不仅适合下午茶，也是健康的早餐选择。希望大家喜欢！