福鼎白茶烂树叶怎么办？

福鼎白茶烂树叶是指在制作白茶过程中，由于不当的处理或保存方式导致茶叶发霉或变质，从而影响茶叶的品质和口感。当白茶出现烂树叶时，需要及时处理，下面我将介绍一些处理方法：

1. 及时分拣：在白茶制作过程中，要定期检查茶叶的状态，及时发现有烂树叶的茶叶，立即将其分拣出来，避免烂树叶的茶叶接触到其他健康的茶叶，造成传染。

2. 脱水处理：将烂树叶的茶叶放入纱布袋中，通过轻轻挤压的方式将茶叶内的水分脱出，然后用风扇或日光晒干，让茶叶重新露晒，加快干燥的速度。这样做能够有效消除霉菌和异味，提高茶叶的质量。

3. 晾晒消毒：将脱水后的烂树叶茶叶摊放在通风干燥的地方，让其在阳光下晒干，这样可以有效消毒杀菌，去除异味，恢复茶叶的原味。

4. 重新加工：如果经过晾晒后烂树叶的茶叶依然有异味或质量不佳，可以考虑重新加工。重新加工的方法可以根据实际情况而定，比如重新提取茶叶的香气和口感，或者进行烘焙或加工成其他类型的茶叶等。

5. 做成花茶：如果烂树叶的茶叶无法通过以上方法挽回，也可以考虑将其制作成花茶。将烂树叶茶叶与花朵或果实混合，进行烘焙加工，制成香气独特的花茶，让原本的烂树叶茶叶焕发新生。

综上所述，福鼎白茶烂树叶的处理方法有很多种，关键是及时发现和处理，避免烂树叶的茶叶影响整批茶叶的品质。希望以上方法能够帮助到您，祝您制作出更加美味的白茶。