福鼎白茶是一种优质的白茶,新茶和老茶在口感上有所不同。一般来说,新茶相对来说更加清新爽口,茶汤清澈明亮,带有一定的花香和清香,苦涩感较少。而老茶则经过时间的陈化,茶叶内部的化学成分会有所改变,茶汤会更加醇厚,口感会更加复杂,有时会有一些陈味、陈香,而且会有一些苦涩感。每个人的口味不同,所以对于福鼎白茶新茶和老茶的口感偏好也会有所不同。希望以上内容能够满足你的要求。