白毫银针和桂花的区别是什么？

白毫银针和桂花是两种具有独特风味和健康功效的茶叶。它们在制作工艺、外观、口感和功效方面都有所不同。以下是关于白毫银针和桂花的区别：

1. 制作工艺：

白毫银针是一种白茶，是用嫩芽和未展开的叶子制作而成。它的制作工艺十分精细，需要经过采摘、凋菁、杀青、烘干等多道工序，保持原料的新鲜度和嫩绿的颜色。而桂花则是将干燥的桂花花瓣与茶叶混合制作而成的花果茶，制作工艺相对简单，主要是干燥和混合。

2. 外观：

白毫银针的外观呈现出嫩绿色，长条状，像是银针一样细长，表面覆盖着白色的绒毫。而桂花则是茶叶与桂花花瓣混合，呈现出金黄色和橙黄色，有着明显的花瓣。

3. 口感：

白毫银针具有清香幽雅、口感清爽、甘甜醇厚的特点。茶汤呈现淡黄色，喝起来口感绵甜，回甘悠长。而桂花茶具有特殊的花香味，喝起来香气浓郁，口味柔和，回甘甜润，有着独特的桂花味道。

4. 功效：

白毫银针富含氨基酸、儿茶素等多种对人体有益的成分，具有清热解毒、提神醒脑、降血压、抗氧化等功效。可以帮助调节人体代谢，增强免疫力，延缓衰老。而桂花茶则富含维生素A、维生素B、维生素C等多种营养成分，具有舒筋活血、养颜美容、润肺止咳、减肥瘦身等功效。还能提高人体的免疫力，有益于消化系统。

综上所述，白毫银针和桂花在制作工艺、外观、口感和功效方面有所不同。无论是选择白毫银针还是桂花茶，都可以根据个人口味和需求来选择，享受不同的茶饮体验和健康功效。