福鼎白茶属于什么茶的系列名称？

福鼎白茶属于白茶系列的茶叶。白茶是中国六大茶类之一，以福建福鼎为中心的产地最为知名。福鼎白茶具有独特的制作工艺和独特的风味，被誉为茶中的一绝，享有“白如银针，香似花香，味如林芽”的美名。

福鼎白茶采用的是鲜嫩的芽头和嫩叶，整个加工过程分为萎凋、杀青、晒败、烘干等多道工序。其中最为重要的是晒败过程，也是白茶的独特之处。晒败是将采摘的新鲜叶子铺散在阴凉通风的地方，让其在自然阳光下逐渐干燥，直至失去水分，形成白毫。这一步骤使得福鼎白茶的味道更加纯正、鲜甜。

福鼎白茶有着独特的鲜爽味道和花香气息，口感清淡而回甘，汤色清澈明亮。福鼎白茶中含有丰富的氨基酸和儿茶素等营养物质，对人体有益处。经常食用有助于提神醒脑、降火去火、清热解毒、护肝养胃等功效。

福鼎白茶的种类繁多，主要包括银针、白牡丹、贡眉等。其中以银针最为有名。福鼎银针是福建福鼎出产的一种传统名茶，选用白毫芽头为原料，制作工艺严格，品质优良，深受茶客喜爱。福鼎白牡丹是福鼎白茶中的一种特色品种，外形圆润似花蕾，叶片微微泛红，口感清爽香甜。福鼎贡眉则是福鼎白茶中比较常见的品种，外形扁平卷曲，叶片疏密有致，口感醇厚顺滑。

总的来说，福鼎白茶是中国传统名茶之一，具有独特的风味和营养价值。其鲜爽花香、清淡回甘的口感深受茶客喜爱，被誉为茶中一绝。无论是银针、白牡丹还是贡眉，福鼎白茶都是值得品饮的珍贵茶叶，可以给人带来健康与享受。