上海产地福鼎白茶包括什么？

上海产地的福鼎白茶主要包括白牡丹、白毫银针和贡眉三种类型。

第一种是白牡丹。白牡丹是福建省福鼎市著名的白茶品种之一，其外形如同牡丹花瓣般绽放，色泽嫩白，芽叶粗壮，香气清新。白牡丹采用以鲜叶芽头和二叶为原料，制作工艺为冲泡工艺，具有香气高扬、滋味悠扬、甘醇爽口的特点，被誉为"白茶之王"。

第二种是白毫银针。白毫银针是白茶中的精品，也是福建福鼎地区的经典白茶。白毫银针的原料为选取鲜嫩芽头，经过晒制而成，外形修长匀直，银毫显露，叶底丰满，色泽翠绿。白毫银针冲泡后，汤色澄澈明亮，滋味鲜爽，香气清雅，具有清热生津、降火润肺的功效。

第三种是贡眉。贡眉是一种白茶中的中低档产品，也是福鼎地区常见的白茶品种之一。贡眉的原料为芽头和一二片嫩叶，外形略扁略卷，色泽略黄带绿，芽毫不显。贡眉冲泡后，汤色略浊，滋味淡雅清醇，香气清幽，具有清热去火、生津消暑的功效。

总的来说，上海产地的福鼎白茶以其独特的产地优势和传统的制作工艺，以及香气高扬、滋味悠扬、甘醇爽口的特点，深受茶客喜爱。选择白牡丹、白毫银针和贡眉等不同种类的白茶，可以满足茶客们不同口味和需求，带来更多的品茶乐趣。