雅吉正山小种是什么茶？

雅吉正山小种是一种著名的中国红茶。它产自中国福建省福州市闽江下游的永春县雅庄村，是永春红茶中最上等的一种。

雅吉正山小种的茶树品种为"阿萨姆"种，茶树生长在福建永春的海拔700-1200米的高山茶园里。其茶叶采摘时间正值春季，采摘标准为一芽一叶或一芽两叶，采摘时将新鲜茶叶晒至七成干，并在阴凉处进行发酵、揉捻和烘焙等工序制成成品。

雅吉正山小种茶叶形态修长、卷曲，色泽乌润，茶汤红浓明亮。其香气高扬，滋味醇和而浓郁，有独特的果香和花香，回味悠长。

雅吉正山小种的红茶因其优质的茶叶原料和独特的制作工艺，在国内外享有盛誉。其茶汤深红明亮，果香和花香交织，入口浓厚绵长，口感滑爽，苦涩味少，回甘持久。在寒冷的冬季，喝一杯热腾腾的雅吉正山小种红茶，不仅能温暖身体，还能让人心情愉悦。

雅吉正山小种的功效也是不可小觑的。首先，它含有丰富的咖啡因和茶多酚，有提神醒脑、消除疲劳的功效，适合在工作繁忙或学习压力大的时候饮用。其次，雅吉正山小种还具有清热解毒、生津止渴、消食化脂等功效，对于缓解口渴、消化不良等有一定的辅助作用。

值得一提的是，雅吉正山小种红茶不宜沸水冲泡，最佳水温约为90度左右，冲泡时间也不宜过长，一般为3-5分钟。此外，红茶富含茶多酚和咖啡因，孕妇、高血压、胃溃疡、糖尿病等患者应酌情饮用，避免摄入过多。

总的来说，雅吉正山小种是一种具有悠久历史和优良口感的红茶。它不仅是一种饮品，更是一种文化传承和品味生活的方式。无论是自己享用还是赠予他人，雅吉正山小种都能带来别样的愉悦和满足。