正山小种是什么对？

正山小种是产于中国福建省武夷山区的一种名茶。又称乌龙小种，虽然名称中有“小种”，但它并不属于小叶种茶。它是红茶和乌龙茶之间的一种半发酵茶，属于乌龙茶系。

正山小种可以追溯到1725年，当时福建省武夷山区的一位名叫陈洪范的茶农，发现其茶叶品质非常好，独具特色，于是开始大规模种植并推广。由于它的品质优异，口感醇和，后来逐渐成为世界茶叶市场上的名店产品之一。

正山小种的制作过程十分复杂，需要多重工序。首先，采摘一二叶为制茶材料，将其摆放于屋顶上晾干，达到“吸氧和失水”的目的。之后，需要进行揉捻，将茶叶挤出水分和异味，然后进行发酵和干燥。最后，对茶叶进一步筛选、拣选，即可成为精品茶。

正山小种的外形为细长卷曲，色泽呈深红或金黄色。香气浓郁，有点花香、果香和蜜香的味道，入口后有爽滑、甘甜、回甘的感觉，味道醇厚，深受消费者喜爱。

除了口感上的优势之外，正山小种还具有很多的健康功效。它含有绿原酸、茶多酚等多种抗氧化成分，可以抵御自由基的攻击，有助于保护人体细胞免受伤害并预防各种疾病，如癌症、心脏病、高血压等。此外，它还有助于促进新陈代谢、清除体内毒素、降低血脂等方面的功效。

总之，正山小种是一种十分珍贵的茶叶，不仅口感上优秀且具有丰富的营养和健康功效。喝一杯正山小种茶，既可以享受美味的口感，又可以保持健康的体魄。