碧螺春茶汤混沌怎么做？

碧螺春茶汤混沌是一道复杂而美味的汤饮品，结合了浓郁的碧螺春茶的清香和混沌的香甜口感。在制作过程中需要一定的耐心和技巧，以下是我整理的制作步骤，希望对你有所帮助。

材料：

1. 碧螺春茶叶

2. 猪绞肉

3. 虾仁

4. 黄鳝

5. 鸡蛋

6. 混沌皮

7. 姜、葱、蒜

8. 胡椒粉、盐、鸡精、料酒

9. 菜籽油

10. 香菜

步骤：

1. 将碧螺春茶叶用开水冲泡，浸泡15分钟后捞出茶叶备用。

2. 准备混沌馅料。将猪绞肉、虾仁、黄鳝切碎，加入蛋清、姜末、葱末、蒜末、胡椒粉、盐、鸡精、料酒搅拌均匀。

3. 将混沌皮一张一张摊开，包入适量的馅料，将其捏成团。

4. 将菜籽油倒入锅中，烧热后将混沌放入煎至金黄色。取出备用。

5. 煮汤。将锅中倒入适量清水，加入葱姜片、适量的盐和鸡精，待水烧开后将混沌放入，煮至混沌浮起即可。

6. 最后，将捞出茶叶放入每个碗中，倒入煮好的混沌汤，撒上香菜点缀。

这样，一碗香气扑鼻的碧螺春茶汤混沌就制作完成了。这道汤混沌结合了茶的清香和混沌的口感，清爽又美味，是一道适合各个季节的家常汤品。

希望我的步骤可以帮助到你，祝你成功制作出美味的碧螺春茶汤混沌！如果还有其他问题，欢迎随时向我提问。