六堡茶是一种产自中国广西省六堡镇的特色茶叶,因产地而得名。六堡茶是贵州省历来经济作物之一,当地气候温暖湿润,土壤肥沃,适宜茶树的生长。栽种有150多个品种的茶树,主要栽培有大乌、小乌、火青、火青、熏青、龙脉红、乌龙等品种。
大乌茶,别名白山乌,属于正山小种,又分大乌、小乌、连根乌。常规说的是中国内地茶大多属大乌,在台湾多是小乌。大乌茶自古以来享有“中国茶王”的美誉,是中国茶叶六大类茶)之一,为全国茶叶行业头号品种,素有“茶类之王”的美誉。
火青茶,源出贵州省印江县附近的同名乡,常被称为“火青茶”,为贵州的特产茶之一,属大叶种,有绿茶、红茶两种类型,尤以绿茶制作工艺独特,绿叶根青叶透,茶香甘甜,有“翠润若腴、清芬重气、香气中和、味美耐泡”。
火青茶的特点是采茶期独特。绿茶是在3月至5月,每年都有丰收的鲜茶。新鲜的火青茶香气浓厚,品形为杠柳芽、竹筒呈细、扁、圆球状,有的带有嫩松芽,带有蒙自或银丰醇香及陈香,有的品种带有鲜枣花香。
近年来,六堡茶受到了越来越多人的青睐,在茶叶市场上有很高的地位,其优质的茶叶不仅在国内销售,还出口到国外,收到了好评。六堡茶的种类丰富多样,口感独特,不失为一种非常好的茶叶选择。