喝水仙茶是什么茶？

水仙茶是一种由水仙花干燥后制作的花茶，属于一种传统的中国花茶。水仙花，又名黄水仙、仙花、水兰，是一种生长在中国南方地区的植物，具有浓烈的芳香和独特的香气，被称为“花中皇后”。水仙茶则是利用水仙花花瓣、花蕊或者根部干燥制成的一种茶。

水仙茶是一种以高山泉水为原料，加入鲜花制作而成的茶类。水仙茶有很多功效，主要功效有解渴利尿、清热解毒、安神定志等作用。水仙花茶性温润，具有养心安神、消食化滞的功效，对于失眠、高血压、神经衰弱等有一定的疗效。

水仙茶具有鲜花香气浓厚，口感清爽甘香的特点，具有提神醒脑、清暑消暑、安神定志的效果。喝水仙茶可以让人镇静、安神、帮助入眠，适合在疲劳的时候饮用。

制作水仙茶的过程主要包括采摘水仙花、晒干、晾凉，然后用清水冲泡。水仙花茶泡水后，茶汤清香怡人，具有独特的水仙花香味，可直接饮用或加入冰块制成水仙花茶饮，并可加入蜂蜜、冰糖等调味。

水仙茶不仅可以直接饮用，还可以用来调制各种茶饮，如水仙花茶、水仙柠檬茶、水仙蜂蜜茶等。水仙茶的制作简单，口感清新，非常适合作为日常饮品。

总的来说，水仙茶是一种具有独特香气和口感的花茶，具有一定的功效和作用。喝水仙茶不仅可以享受到茶中花香，还可以获得一些健康效益，是一种值得尝试的茶饮。