紫芸碧螺春属于什么档次？

紫芸碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种。在中国茶叶中，绿茶是最为原始的茶叶类别，茶叶经过简单加工后直接保存原本的荷叶色和芳香味。紫芸碧螺春作为其中的精品，其档次是非常高的。

首先，紫芸碧螺春的制作工艺非常繁复，采摘时间非常严格。紫芸碧螺春采用的是一芽一叶或一芽两叶的嫩叶，要在春季阳光最好的时候进行采摘，这样可以保证茶叶的新鲜度和营养成分。采摘下来的茶叶要在短时间内进行处理，包括杀青、揉捻、炒制等过程，要求制作时候的火候和手法都是非常精湛的。

其次，紫芸碧螺春的茶树品种非常优质。紫芸碧螺春采用的是传统的“四大名树”——吴山关种、金骏眉、白毫、大曲。这些茶树品种生长在自然环境中，受到阳光、土壤、气候等多方面的影响，茶叶本身就带有独特的风味和香气。

此外，紫芸碧螺春在炒制过程中更是注重火候的控制。制作紫芸碧螺春的炒制过程非常重要，火候低了会影响茶叶的香气，火候高了会破坏茶叶的嫩度和口感。因此，制作紫芸碧螺春需要经验丰富的茶艺师来控制火候，确保茶叶的品质。

最后，紫芸碧螺春的口感和香气非常独特。紫芸碧螺春的茶叶形态整齐，色泽碧绿，茶汤清澈明亮，带有清新的花香和果香味道。入口后滑润绵爽，回甘持久，余味悠长，令人回味无穷。

综上所述，紫芸碧螺春作为中国传统名茶之一，其档次非常高。从采摘、制作、茶叶品质和口感等方面来看，紫芸碧螺春都表现出了极高的品质和品位。无论是在国内还是国际茶叶市场上，紫芸碧螺春都是备受追捧的高档茶叶，有着很高的收藏和品鉴价值。