寿眉茶可以煮茶叶蛋吗怎么煮？

寿眉茶是一种以芽叶为原料制作的绿茶，口感清香鲜爽，具有丰富的酚类物质和维生素。用寿眉茶来煮茶叶蛋，不仅可以增添茶香，还能让茶叶蛋更加美味。下面介绍一种用寿眉茶来煮茶叶蛋的做法：

材料：

1. 寿眉茶叶：适量

2. 鸡蛋：6个

3. 水：适量

4. 盐：适量

5. 生抽：适量

6. 酱油：适量

7. 冰水：适量

步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开。

2. 煮沸后，转小火继续煮10分钟，期间可以用筷子在鸡蛋上戳一些小孔，以便入味。

3. 煮好后，将鸡蛋捞出，放入冰水中，待鸡蛋冷却后去壳备用。

4. 另取一锅，加入适量水，放入寿眉茶叶，煮开后转小火，焖煮5分钟。

5. 加入少许盐、生抽和酱油，搅拌均匀。

6. 将煮好的鸡蛋放入茶汤中，继续焖煮5分钟，让鸡蛋充分入味。

7. 关火后，让茶叶蛋浸泡在茶汤中，待凉后即可食用。

这样做出来的茶叶蛋口感香滑，带有寿眉茶的清香和苦甜味，不仅营养丰富，而且十分开胃美味。它既可以作为一道下饭菜，也可以作为休闲时的小吃，深受人们喜爱。

当然，煮茶叶蛋的过程中可以根据个人口味添加其他调料，比如桂皮、八角、草果等，让茶叶蛋更加香浓。同时，也可以根据自己的喜好调整茶叶蛋的入味时间，使其口感更加鲜美。希望以上做法可以帮助到您，祝您做出美味的寿眉茶茶叶蛋！