滇红可以做茶叶蛋吗怎么做？

滇红茶叶蛋是一道美味又营养的小吃，利用滇红茶的独特香气和红茶的颜色，使得茶叶蛋味道更加香浓，受到很多人的喜爱。下面就来介绍一下如何用滇红茶制作茶叶蛋。

材料准备：

1. 鸡蛋：6-8个

2. 水：适量

3. 滇红茶叶：适量

4. 生抽：适量

5. 老抽：适量

6. 盐：适量

7. 冰糖：适量

8. 香叶：适量

9. 八角：适量

10. 桂皮：适量

11. 姜片：适量

12. 大料：适量

步骤：

1. 将鸡蛋用清水洗净，然后放入锅中，加足够的水，让水没过鸡蛋。

2. 在水中加入适量的滇红茶叶，生抽，老抽，盐，冰糖，香叶，八角，桂皮，姜片，大料等调味料，根据自己的口味加入适量的调料，搅拌均匀。

3. 将锅放在火上，大火煮开后转小火，炖煮1-2小时，让鸡蛋充分入味。

4. 等到鸡蛋煮熟后，可以用筷子在鸡蛋上轻轻敲击几下，让茶叶蛋更容易入味。

5. 将茶叶蛋捞出，用凉水冷却后去壳，然后就可以享用了。

滇红茶叶蛋的味道香醇，入口滑嫩，鸡蛋吸收了茶叶和调料的香味，可以增加食欲，也可以作为下午茶的伴手礼，既可以解馋，又可以补充体力，是一道非常受欢迎的小吃。试试用滇红茶来煮茶叶蛋，感受不一样的美味吧！