碧螺春是江苏哪个城市？

碧螺春是中国传统名茶之一，产于江苏省苏州市太湖流域东南山区的洞庭山和太湖之间的吴县（现属苏州市吴中区）。碧螺春之名源于其外形似螺，呈碧绿色，由于其口感清香鲜爽，茶汤黄绿清亮，素有“独尊吴中，天下名茶”之美誉。

碧螺春历史悠久，据说已有超过1000年的种植历史。传说唐代时期，有一位名叫张见山的人，他发现在太湖东南山区生长出了一种茶树，这种茶树品质高雅，芽叶饱满，口感清香鲜爽，而且在春季雨后采摘更佳。他就把这种茶叶取名为“碧螺春”，这是碧螺春得名的传说。不过，真正的碧螺春产地和起源地，据说在吴县的洞庭山和阳澄湖周边。

江南地区的茶文化与沿海地区比较流行，其中的代表茶之一即是碧螺春。吴中自古以来便是茶乡，而碧螺春的种植历史和产地大致如下：洞庭山的茶树园面积约4000亩，太湖东南的太平村更是园区之一，约有1000亩左右。吴县北部的钟秀山与东南的贾汪也有较多的种植面积，其中以贾汪自行其地的南园、北园为最。所以苏州市吴中区的各个茶园都种植着碧螺春这种名茶。

从采摘到制作，碧螺春要求非常严格。它采自立春后的早春，即每年的二月到四月之间，只摘取嫩叶和未展开的芽茶。而且要在阳光充足的早上采摘，茶叶鲜叶水分适宜，叶面秀丽，含水舒展，掐开后新鲜味极佳。在制作过程中，碧螺春的茶叶需要经过杀青、揉捻、干燥等多道工序，逐渐变成细长条状。此时闻茶香，会有淡淡清香飘出，难以忘怀。制作完成后，它的外形呈春螺、芽头等多种形状，茶汤翡翠色清亮，口感甘甜，香高味醇，是各类名茶中的佼佼者。

碧螺春是中国的一种名茶，出汉代时已闻名天下，现在已经成为代表中国茶文化的重要品种之一。苏州的碧螺春不仅畅销国内，而且远销海外，曾多次被作为国礼赠送给其他国家。同时，碧螺春作为历史文化名茶，也受到了不少茶友和爱茶人士的喜爱和青睐。