安化黑茶是中国传统名茶之一,产于湖南省安化县。安化县地处湖南省西南部,东邻醴陵市,南与嘉禾县、桂东县接壤,西连南县,北界攸县、茶陵县,境内山清水秀,气候温和,盛产优质茶叶。
安化黑茶历史悠久,起源于唐朝,至今已有一千多年的种植和制造历史。安化黑茶最初由唐代僧人传入安化县,当时安化县居民普遍饮茶,唐朝僧人在此发展出安化黑茶。
安化黑茶主要采用阳 春毛尖、五一、专一等品种的大叶种茶树为原料。在茶叶生产的过程中,采取了严格的制作方法,如揉捻、摇身、晾晒等环节,产生了天然的发酵,形成了独特的风味,使安化黑茶的滋味清香浓郁,回甘生津,不仅口感好,也具有很好的保健功效。安化黑茶不仅被列入国家级非物质文化遗产名录,而且还在法国、美国等国家拥有广泛的市场,被誉为“中国黑茶之冠”。
在安化县,最正宗的安化黑茶产区是集上三溪村、道园村、黄店村、和平村、河头村、曲溪村、田底村、新坊村和西湖村等九个自然村委会于一体的田头山黑茶核心区。这里地势高峻,丘壑连绵,气候湿润,光照充足,土质肥沃,适宜茶叶生长。安化黑茶的产量和品质都较高,其中以集上三溪村的安化黑茶口感最为醇厚,香气浓郁,回甘生津,堪称安化黑茶的代表作。
总之,安化黑茶是中国传统名茶之一,产于湖南省安化县。在安化县,最正宗的安化黑茶产区是集上三溪村、道园村、黄店村、和平村、河头村、曲溪村、田底村、新坊村和西湖村等九个自然村委会于一体的田头山黑茶核心区。安化黑茶以其独特的风味和保健功效备受推崇,并拥有很高的市场知名度和美誉度。