碎银子什么茶？

碎银子是一种以银灰茶为主料制成的茶品。银灰茶是以云南大叶种晒青为原料，加工制作而成的一种特色黑茶。碎银子茶因其色泽如银，叶形如雀舌，故得名“碎银子”。

碎银子茶的外形呈扁平状，色泽乌润有光泽，叶底呈铜红色，滋味鲜爽，回甘醇厚，带有一股浓郁的雪顶乌龙茶香。其冲泡后茶汤金黄透亮，清澈澄净，口感顺滑，有一定的回甘和甘甜。

碎银子茶有着丰富的养生价值，一方面，其茶叶自身富含氨基酸、维生素C等多种生物活性物质，在茶叶的加工过程中，叶内的银白毫发酵，形成了一种抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老的作用；另一方面，碎银子茶还含有丰富的茶多酚、儿茶素等物质，这些物质对人体有着很好的保健作用，如具有降血脂、降血糖、抗菌、抗炎、消炎等作用。

在冲泡碎银子茶时，建议采用玻璃茶具，并使用80℃左右的温水，每次冲泡3-5克的茶叶，并在第一泡茶水浸泡时间控制在20秒左右，让茶叶展开，之后的每一泡时间逐渐延长，使茶叶能够完全释放出其香气和营养成分。

碎银子茶作为一种高品质的茶叶，在茶市中有着较高的知名度和销售量，不仅在国内市场上备受青睐，而且在国际市场上也有着一定的市场需求。其独特的外形、口感和养生功效吸引着越来越多的茶叶爱好者和消费者。

总的来说，碎银子茶是一种以银灰茶为主料制成的茶品，具有优秀的外形、口感和养生价值。冲泡时需注意控制水温和浸泡时间，以便充分释放茶叶的香气和营养成分。碎银子茶在茶叶市场中有着较高的知名度和销售量，在保健养生茶品中有着广泛的应用前景。