白毫银针是用什么茶树的？

白毫银针是一种极具特色的中国白茶，它是由福建省福州市的福鼎县产出的。白毫银针是制作精细，选料严谨的高档白茶品种，以其嫩芽育毫、色泽悦目、汤色清亮、香气高扬而著称于世。它的特点在于白毫茶芽育毫，体现了中国白茶中工艺最高水平的代表作。

白毫银针是由白茶树的芽头制成的。所谓白茶，是指未经发酵处理的茶叶，采摘后直接晾晒或者轻微处理后即可制成茶叶。而白毫银针是白茶中的一种，以嫩芽为主要原料，只采摘嫩芽尖，而其他部位不采摘，所以茶叶中白毫很多，银针般细长，色泽银白，故而得名白毫银针。

白毫银针的制作工艺十分繁琐，需要精湛的技艺和经验。首先要精心选择茶园中的嫩芽，要求嫩芽生长在高山云雾缭绕的环境中，经过阳光充足、露水浸润等自然过程，长势旺盛、柔嫩肥厚。采摘后在阳光下稍晒，待水分略微蒸发后，然后进行烘焙，使其保持芽叶嫩绿，然后再进行精心揉捻，将白毫均匀分布在茶叶表面，最后再进行精选和分级，保证每一把茶叶都是白毫鲜明的嫩芽。

白毫银针的品质取决于茶叶的选料和制作工艺。茶叶所选茶树嫩芽必须嫩、鲜、肥、壮，只有这样才能保证茶叶口感细腻、清香高长。制作工艺也是至关重要的，每一个环节都需要精心呵护，做到提升品质。

白毫银针具有清香高长、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩绿等特点，受到茶友们的喜爱。在品茶的过程中，白毫银针的茶汤澄清见底，茶香高扬，口感清爽细腻，带有一丝花香和果香，回甘持久，令人陶醉。因此，白毫银针不仅在国内备受青睐，也在国际市场上拥有一定的市场份额。

总的来说，白毫银针是用福建福鼎产的白茶树的芽头制成的，具有高档的品质和独特的风味，是中国茶文化中的珍品之一。希望越来越多的茶友能够品尝到这种优质的白茶，体会其独特的魅力。