白毫银针用的什么茶树？

白毫银针是一种以其优质的白毫和银针而闻名的中国白茶。它产自福建省的福鼎市，而所用的茶树主要是福鼎大白毫茶树。

福鼎大白毫茶树，又称福鼎大白毛茶树，是白毫银针茶的主要原料茶树。它是福建传统白茶树种之一，目前已经在福建福鼎地区被广泛种植。福鼎大白毫茶树是一种大型乔木茶树，树冠茂密，枝叶繁茂，树干高大挺拔，树皮光滑灰白色。其叶片具有比较高的含水量，在采摘后很容易晾晒成干茶。

福鼎大白毫茶树的茶叶品质非常优良，产出的茶叶清香特别，汤色浅黄明亮，口感清爽甜润，回味悠长，营养价值也很高。在福建的白茶产区，福鼎大白毫茶树被认为是生长环境最理想、品质最上乘的白茶茶树之一。

白毫银针茶是福鼎大白毫茶树的一种制作工艺。其采摘标准非常苛刻，通常在清晨阳光直射之前，手工采摘头部尖嫩的未展开芽叶，采摘后进行精细筛选、晾晒和定型。由于白毫银针茶选用的是嫩芽头部，所以茶叶中富含白毫，呈现出银白色的细茶芽。

白毫银针茶因其优雅的外形、清香淡雅的口感和高品质的茶叶而备受茶客喜爱，也成为福建地区白茶的一种代表性产品。值得一提的是，白毫银针茶的制作工艺十分繁琐，非常考验制茶师的技艺和经验，因此制作出的高品质白毫银针茶价格也相对较高。

总之，白毫银针茶主要使用福鼎大白毫茶树的嫩芽头部制作，采用精细的加工工艺和独特的茶叶制作技术，生产出来的茶叶具有独特的口感和香气，深受茶客喜爱。通过精心制作和严格选材，福鼎大白毫茶树和白毫银针茶均展现了中国茶文化的独特魅力。