菊花茶的凉粉怎么做？

制作菊花茶的凉粉是一种简单而清爽的夏季美食。这道菜肴结合了菊花茶的清香和凉粉的口感，是夏季消暑的绝佳选择。下面我将详细介绍菊花茶凉粉的制作步骤及所需材料：

### 所需材料：

1. 菊花茶包（或者干菊花花朵）

2. 芒果味冰粉（或其他口味的冰粉）

3. 冰糖

4. 水

### 制作步骤：

#### 第一步：冲泡菊花茶

1. 将适量的水烧开，然后放入菊花茶包或干菊花花朵。

2. 关火，盖上盖子，让茶叶浸泡在热水中约10-15分钟，使茶水充分浸出菊花的香气。

#### 第二步：制作冰粉

1. 将芒果味冰粉或其他口味的冰粉倒入一个容器中。

2. 按照包装上的说明，在冰粉中加入适量的水搅拌均匀，直到冰粉完全溶解。

#### 第三步：调制菊花茶凉粉

1. 将冰粉倒入碗或容器中，待其稍微凝固。

2. 将冷却的菊花茶倒入冰粉中，注意不要太烫，以免影响冰粉的凝固。

3. 根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖完全溶解。

#### 第四步：冷藏

1. 将调制好的菊花茶凉粉放入冰箱冷藏室中，冷藏至冰粉完全凝固。

2. 最好冷藏数小时以确保口感更佳。

#### 第五步：食用

1. 将冷藏好的菊花茶凉粉取出，用勺子或刀子切成小块或条状。

2. 放入碗中，可以加入一些水果或果冻作为装饰，增添口感和美观度。

3. 欢迎根据个人口味调整甜度或添加其他配料。

### 温馨提示：

- 在制作冰粉时，可以根据个人喜好选择不同口味的冰粉，例如芒果味、草莓味等。

- 如果没有冰粉，也可以用其他凝固剂代替，比如吉利丁粉。

- 菊花茶的数量和浸泡时间可以根据个人口味进行调整，想要更浓郁的菊花味道可以增加茶叶的用量或浸泡时间。

- 冷藏时间越长，凉粉的口感会越凝固，更加爽滑。

- 可以根据喜好添加其他水果或果冻，增添口感和营养价值。

希望以上制作步骤能够帮助到你，享受这道清爽美味的菊花茶凉粉！