正山小种是青茶么还是绿茶？

正山小种是一种红茶，也被称为“正山小种红茶”。它产自中国福建省正山岛，是中国最著名的红茶之一。正山小种红茶有独特的茶叶形状和浓郁的口感，被誉为红茶中的“皇帝茶”。

虽然正山小种有“红茶”之称，但在很多人的印象中，红茶通常是用黑色或红色的水杯泡成的茶，而绿茶是用绿色的水杯泡成的茶。其实，茶叶的颜色并不能代表茶叶的种类，而是与茶叶的发酵程度有关。

茶树的叶子颜色通常是绿色的，但经过发酵处理后，茶叶的颜色会发生变化。绿茶是未经发酵的茶叶，保持了自然的绿色。而红茶是经过全发酵的茶叶，颜色为红褐色。因此，正山小种红茶是经过全发酵的茶叶，不是绿茶。

正山小种红茶的制作过程十分复杂，需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制等多个环节。通过这些过程，茶叶会逐渐变为红褐色，并散发出独特的浓郁香气和口感。

正山小种红茶的特点是茶汤颜色红艳明亮，带有明显的金红色调，香气浓郁独特，口感醇厚圆润，带有甜润、醇滑等特点。因为其独特的香气和口感，正山小种红茶被誉为“红茶中的香槟”。

正山小种红茶的口感和香气深受茶人喜爱，并获得了许多茶评家的高度评价。它被认为是一种高质量的红茶，适合冲泡后享用，也可以用来制作茶点和调制饮品。

总的来说，正山小种不是绿茶，而是一种红茶。它的独特口感和香气使其成为茶评家和茶人们喜爱的茶叶之一。如果你喜欢品尝不同种类的茶，不妨尝试一下正山小种红茶，体验其独特的味道和魅力。