福鼎白茶属于什么科的？

福鼎白茶属于茶科，是中国六大茶类之一。茶科是被广泛认可的植物分类系统中茶树的科属分类，其下有许多种类的茶树，包括了人们熟知的茶树和产出的各种茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等。福鼎白茶是福建省的一种特色茶，是中国白茶的代表之一。

白茶，作为茶叶中的一种，与其他茶类相比，白茶制作过程简单，以嫩芽、嫩叶为原料，不经揉捻和发酵处理，直接干燥加工而成。白茶在保留茶树原始香气的同时，还保留了茶叶中的各种有效成分，口感清淡鲜爽，被誉为“茶中美女”。

福鼎白茶作为中国白茶的代表之一，有着上乘的口感和独特的特点，因其产自福建福鼎而得名。福鼎白茶以福鼎白牡丹、福鼎白毫银针、福鼎工夫白茶等品种为主，因其选料精细、制作精良而备受喜爱。福鼎白茶具有香气高雅、味道清香和口感爽滑等特点，深受茶友的喜爱。

福鼎白茶的制作过程相当考究，需要精心挑选原料、严格控制工艺及时间，以确保茶叶保持原有的风味和特点。福鼎白茶采用阳光直晒和低温干燥的方法，以保留茶叶的天然香气和滋味。

福鼎白茶不仅在国内广受欢迎，也在国际市场上拥有一定的声誉。由于其独特的口感和优质的品质，福鼎白茶备受国内外消费者青睐，被誉为“中华名茶”的代表之一。

总之，福鼎白茶作为中国茶叶中的珍品之一，属于茶科，是一种香气高雅，口感清香的优质茶叶。它的独特魅力和高品质使其备受推崇，成为茶叶市场上的一颗璀璨明珠。希望更多的人能够品尝到福鼎白茶的独特风味，体验其中的醇厚和芬芳，感受这种茶叶带来的愉悦与美好体验。